gelatina
- Substància semisòlida, elàstica i d'aspecte transparent.
- Brou de carn o peix solidificat per refredament.
- Col·loide nitrogenat constituït per una mescla de proteïnes, obtingut del col·lagen animal.
- Emulsió o bany de gelatinobromur d'una pel·lícula fotogràfica.
Consulta gelatina al:
Diccionari de l'Institut d'Estudis Catalans
Diccionari de l'Enciclopèdia Catalana
Lèxic Obert Flexionat de Català
Viccionari
Paraules més consultades les últimes dues hores:
<< gelateria